華やかなホテルの舞台裏では、たくさんのスタッフが活躍しています。その舞台裏を支え、ホテル全体の運営を指揮しているのが「ホテルマネージャー」です。「総支配人」「GM」とも呼ばれるホテルマネージャーとは、どんな仕事なのでしょうか？ 今回は、そ...
ホテルマンの仕事においては、心地よいサービスの提供とともに心に残る印象的なおもてなしをすることも大切です。そのためには、「ショーマンシップ」を意識することが役立ちます。 ホテルにおけるショーマンシップとは、一体どのようなものなのでしょうか...
おもてなし精神に富む国として、世界的評価の高い日本。中でもとくに優れたホスピタリティマインドを期待されるのが、ホテルマンという職業です。 ホテルマンに欠かせないホスピタリティマインドとは、具体的にどのようなものなのでしょうか？ 今回は、優...
ホテルの宿泊予約をする際、「スタンダード」「スーペリア」「モデレート」といった言葉に戸惑ったことはありませんか？ ホテルの部屋には、こうしたグレード（等級）を表す呼び名があり、それぞれ価格帯やサービス内容が異なります。でも、「どの呼び方が...
憧れの職場や業界で働くためには、多くの場合、就職面接に合格する必要があります。ホテルやブライダル業界の面接では、どんな質問をされることが多いのでしょうか？ また、面接官は応募者のどんなところに注目しているのでしょうか？ 今回は、ホテル・ブ...
ホテルをはじめ、グローバルな業界で使われる「プロトコール」という言葉。日常ではあまり耳にする機会がなく、「プロトコールってなんだろう？」「マナーとどこが違うのかな？」と、戸惑う人もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、プロトコールの意...
どんな職業でも、清潔感のある人は好印象を持たれます。そして清潔感をひときわ重視される職業の一つが、ホテルマンではないでしょうか。 清潔感を常に意識している、ホテルマン。そんなホテルマンたちの考え方やノウハウは、一般のビジネスマンにも充分活...
ホテルの仕事では、「OCC」「ADR」「RevPAR」という言葉を耳にします。これらは日常生活ではあまり聞かないワードですが、ホテルで働く人にとってはとても重要なキーワードです。 今回は、ホテル運営に欠かせない3つの指標「OCC」「ADR...
サービス業でよく使われる「接客」と「接遇」という言葉。この2つはよく似ていますが、じつは大きな違いがあることを知っていますか？ 今回は、「接客」と「接遇」がどう違うのか、また、ホテルマン（ホテリエ）にとって重要となる「接遇」とはどんなもの...
シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル......。ホテルにも色々な種類がありますが、どんなホテルで働くにせよ、必要不可欠なスキルの1つが「コミュニケーション能力」です。 具体的に、どんなホテルマン（ホテルウーマン）であれば「コミュ...
