ホテルの運営に欠かせない「営業」と「マーケティング」の仕事。この2つの分野は、よく混同されがちです。 営業とマーケティングは、求められるスキルの面では共通するところもありますが、仕事内容そのものは大きく異なります。 今回は、ホテルにおける...
高級ホテルのレストランでは、料理だけでなく食器の豪華さ、美しさに目を奪われることがあります。繊細なガラスの器や、陶器の皿、磨き上げられたシルバーなどは、使っていても心地よいものですよね。 そんなホテルの食器類を維持・管理する役割が、「スチ...
旅行などで利用するホテル。あなたはどんなふうに選んでいますか？ 立地や金額はもちろんですが、そのホテルに対する「印象（イメージ）」も重要なポイントではないでしょうか。 ホテルのイメージを維持し、そのホテルが持つ魅力を世の中の人に伝えるのが...
昨今、新たなビジネスチャンスの1つとして「おひとりさま」や「ソロ活」という言葉が注目されています。 「おひとりさま」とは、お店やレジャー施設を一人で利用するお客様のこと。ライフスタイルや価値観の変化を受け、「一人の時間を楽しみたい」という...
外資系ホテルという言葉は、世の中で広く使われています。しかし、一般の方々が持つ「外資系ホテル」のイメージには、事実と異なるものが含まれているケースも、意外と多いものです。 では実際に、日本にある「外資系ホテル」は、どのような特徴を持ってい...
ホテルスタッフの仕事について調べていると、「レセプショニスト」という言葉を見かけるかと思います。どんな仕事なのだろう？と、疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 一般的に、「レセプショニスト」とは、ホテルやレストラン、劇場、病院、企業な...
ホテルに欠かせない仕事、「ハウスキーピング」を知っていますか？ ハウスキーピングとは、客室の清掃や整備を行い、ゲストが心地よく過ごせる状態に整える仕事のことです。 宿泊施設にとって、「客室」は何よりも重要な商品です。その商品を、ゲストに提...
国際化や観光立国化が促進される日本では、世界規模のイベントを誘致する動きが高まり続けています。 新型コロナウイルスの影響により、今でこそ大規模イベントが一時的にストップしていますが、ウイルス収束後には再び、日本への国際イベント誘致が再開さ...
日本を訪れる外国人の数は、年々増加傾向にあり、2019年には約3,188万人に達しています。 2020年は（コロナ禍の影響により）旅行者数がぐっと減りましたが、ウイルス収束後には、延期されたオリンピックも予定されています。インバウンド需要...
「団体客の予約を受けたのに、当日誰も来なかった」......そんな困った事態が、近年注目されています。 ニュースで聞くことも増えてきた「予約キャンセル問題」は、ホテル・旅館などの宿泊業界、ブライダル業界、飲食業界など、さまざまな業種にとっ...
