宿泊されるお客様のお部屋まで、ホテル館内のご案内など、そのホテルの顔となるのがベルスタッフです。案内中のお客様とのちょっとした会話や心遣いから、さらにレストランや宴会部門と連携し、お客様の滞在中の過ごし方に関わることができるのも、ベルスタッフの醍醐味です。また、ホテリエになるきっかけであった“お客様から「ありがとう」と言っていただく瞬間”を、実際に働く中で経験できたことで、ホテリエとしてのやりがいを、身をもって実感できています。

YMCAでの2年間で自分は飛躍的に成長できたと実感しています。長期の企業実習や日々の学生生活を通して、ホテリエに必要な身だしなみ・立ち姿をはじめ、ホスピタリティ精神やチームワークなどを学ぶ環境が整っていました。そのため、社会に出てからのギャップが少なく、YMCA出身の先輩方や仲間がたくさんいることで、安心してこの宿泊業界に足を踏み入れることができました。

入社6年目。お客様のご要望や料理に合わせたワインのご提案・提供をはじめ、ワインの管理、ドリンクメニューの作成など、ソムリエとして、またホテル全体の“料飲のプロフェッショナル”として現場に立っています。お客様の“見えないリクエスト”を汲みとること＝短い会話の中から「自分なりの“最適な一杯”を提案する」難しさと、喜んで頂けたときの嬉しさに日々のやりがいを感じています。

実は、入学時は別の部署を希望していましたが、「企業実習」での経験から、よりお客様との距離が近い料飲部門に転向し、その結果、自分の進む道を見つけることができ、今の自分につながっています。

YMCAの同級生とは今もたまに会います。現場で活躍する姿を見聞きすると「自分ももっとがんばろう」という刺激をもらいます。今の目標は、そんな同世代やより若い世代の人たちにワインのすばらしさや楽しみ方を伝えること。そのために、さらなる研鑽を積んでいきます。