本日はホテル科2年生の選択授業のひとつ「ショーマンシップ」をご紹介します！
ショーマンシップの授業では、レストランサービスの演出を学ぶことができます。

レストランサービスでは料理を提供するだけではありません。
デクパージュ（お客様の目の前で料理を取り分けるサーブ方法）、フランベ（火を用いる、見た目にも華やかな調理法）、ワインのサービスやカクテルなど、お客様の目を惹きつけるパフォーマンスで楽しんでいただくことも大切です。

経験が必要とされるサービス方法ですが、授業では実際にレストランでサービスをしていた講師とひとつひとつ実践しながら学んでいきます。
学生の表情も真剣そのものです。
将来、プロのサービスマンとしてお客様の前で実際にパフォーマンスをすることがあるかもしれません。
その日が来るのが楽しみです☆

授業や実習、学校生活など、YMCAのことをもっと知りたい方は【学校説明会】へお越し下さい！！

【学校説明会】
2025年12月20日（土）14：00～16：00
2026年1月24日（土）14：00～16：00
2026年1月31日（土）14：00～16：00

お申込みは⇒こちらから
資料請求は⇒こちらから

ーお問合せー
入学相談室
TEL:03-3202-7480
　冬期休暇期間【2025年12月25日（木）～2026年1月4日（日）】
　→休館の詳細はこちらをご覧くださいませ。